Саймон Брэдли является основателем и генеральный директор Percent-Edge, стартапа в области нутригенетики, занимающегося вопросами здорового образа жизни.Также Саймон Брэдли входит в Консультативный совет компании  Synergy Worldwide (США), занимающейся вопросами нутрицевтики.

До основания компании Percent-Edge Саймон занимал должность старшего вице-президента и руководителя отдела глобальной кибербезопасности в компании Siemens (ФРГ). До работы в компании Siemens Саймон возглавлял отдел инноваций в компании Airbus, где курировал исследования и разработки в ключевых областях (более 3 млрд. евро инвестиций).

Саймон Брэдли является обладателем ряда международных наград, в частности, за лучший доклад в 2017 году на конференции «IBM Innovate. Также является автором многочисленных обзоров по тематике сотрудничества  органов государственной власти и крупного бизнеса. Саймон консультировал правительство Великобритании по вопросам финансирования исследований по рамочной программе Европейского союза, в том числе входил в Совет по финансированию высшего образования Уэльса.  Стал одним из 12 учредителей Научно-консультативного совета Уэльса, органа, вырабатывающего рекомендации правительству по вопросам науки и исследований.

Саймон также является одним из основателей Европейской группы лидеров кибериндустрии (англ. European Cyber Industry Leaders group, наряду с представителями компаний BMW, ATOS и других крупных европейский компаний. В сферу компетенции группы входит консультирование Еврокомиссию по стратегии развития кибербезопасности.